健康出发,加工肉类应少吃(熏肉,午餐肉,火腿,香肠)

 

随着生活节奏的加快,人们餐桌上也多多少少增加了方便的速食:熏肉,午餐肉,火腿,香肠等。从超市或者市场买回来就可以直接食用,方便快捷,但这些加工肉类隐含的危机可能使你大吃一惊。

 

多数加入防腐剂

为了延长食物的保质期,大多加入防腐剂亚硝酸盐,在制作工艺上,这些食品都要经过腌制,熏烤,晒干,烤制等,这些过程要加入大量的钠,钠的含量是310-480mg不等。而高盐饮食必然增加高血压的风险,之后又可以导致一系列的连带疾病:心脏病,中风。。。。

下面是我找来的一个午餐肉的标签(当然品牌忽略不计):

少吃深加工肉类

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大家可仔细看几点:

食品添加剂一栏:各种防腐剂,增稠剂,调味剂….

再看保质期:3年

只要我壁上眼睛想下:一个猪肉罐头我买回家放3年…..就再也不敢往下想了。

对于健康来说:毫无疑问这些食品令我们有机会吸收这些化学物质,添加剂等。

 

增加胰脏癌和其他癌症几率的风险

瑞典的一个研究调查了6000人,结果发现,每天进食大约一条香肠或二块烟肉的人,比较几乎不进食的,患上胰脏癌的风险竟高出19%。研究人员警告,胰脏癌能够在第一时间被诊断出来的机会很小,倘若患上胰脏癌的话是难以被确诊,但一旦确诊终归于事无补的结果。美国国家癌症研究所一项共有300,933名男女参与的研究也表面,经过七年的追踪,最后发现有854名常吃加工肉类的人患膀胱癌。

或许我们应从生活习惯开始,尽量避免吸收可致癌的加工肉类。

 

所以在可以避免的情况下,我们还是少吃为妙。

如果我们没足够的时间做出几道菜时,我们可买些新鲜的食材,拿回来自己做几个小凉菜,也很省时:

黄瓜,萝卜,豆腐(丝),藕,金针菇,木耳,菠菜,土豆丝,凉皮等

 

简单省时的小凉菜:
凉拌豆腐丝家常凉菜-凉拌豆腐丝豆腐丝、黄瓜丝 家常凉菜-凉拌藕片家常凉菜-凉拌藕片
藕、小辣椒
家常凉菜-凉拌金针菇家常凉菜-凉拌金针菇
金针菇、青椒丝
家常凉菜-爽口黑木耳家常凉菜-爽口黑木耳
黑木耳、青红椒丝
家常凉菜-凉拌黄瓜家常凉菜-凉拌黄瓜
黄瓜、大蒜
家常凉菜-凉拌土豆丝家常凉菜-凉拌土豆丝
土豆丝、小葱
家常凉菜-小葱拌豆腐家常凉菜-小葱拌豆腐
豆腐、小葱
家常凉菜-凉拌菠菜家常凉菜-凉拌菠菜
菠菜

 

想吃肉,又为了图方便省时,我们可以买刚刚烤出来的肉类,鸡肉,牛肉,这样就是优质蛋白,无防腐剂食品。

 

 

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