生活习惯直接影响生命长度，你是否拥有良好的生活习惯直接关系你生命质量。

只要你想改正不良的生活习惯，从什么时候都不晚。

案例一「不吃早餐」带给身体不良影响

「早上胃部总是充满胀胀的感觉，没有胃口……。」

每天早上没胃口，吃不下，现在不吃早餐的人，越来越多了。

我想主要原因，就在于我们的生活起居偏向夜生活。到深夜还在营业的餐厅、便利商店愈来愈多，随时都可以买到自己想吃的东西。

如果晚上熬到很晚还不睡，早上当然很难早起，匆忙的早上，别说做早餐的时间，连吃早餐的时间都没有。首要的原因是晚上睡觉之前才吃过，早上醒来肚子还不饿也是理所当然。

我绝不是就精神层面，劝大家要吃早餐。

而是因为忽略早餐会令人直接迈向老化，也会缩短人类能健康过生活的时间，也就是所谓健康的寿命。

早餐一定每天吃，食物当中一定含有「 黏糊糊的食品（纳豆、山药、秋葵等）」。

这些黏糊糊的食品，对防止身体老化帮助非常大。详细情况容我在后面章节陈述，先说明一点，黏黏的成分可以在我们的消化管道中包裹住糖分，并控制血糖值的上升，也因此体内的「胰岛素活动」就能保持，肌肉里的糖分能够充分燃烧，最后让肌肉保持年轻的状态。

晚上不要吃太多的食物，如果深夜加班的，吃些清淡水果，对胃，肾的负担都会小，这样第二天早上就会有胃口吃早餐了；

案例二 「吃的过饱」是诸恶之源

身边有不少人都会说：吃饭没吃到肚子饱，感觉就像没吃一样；还有人经常会在餐后问你，吃饱了么….等等；

这样的人并非少数，问题是若要防止身体老化，「饱食」是绝不允许的。正因为我们所处的是个「饱食的时代」，健康长寿的绝对条件已经不是「肚子八分饱」，而是要求「只吃七分饱」了。

美国曾经使用猴子做一个有趣的实验。

历经十五年的观察，比较「喂食时控制食量与热量的猴子」与「在想吃的时候，就喂食喜欢的食物的猴子」。

十五年过后，这些猴子的「人生」到底产生什么变化？结果出现明显的差异。

热量摄取受到控制的猴子，毛发滑顺，表情生动活泼，动作也很灵活。

另一方面，整天被人类喂饱自己所爱吃的食物的猴子，毛发很乱、眼神混浊、动作缓慢，呈现明显的老化迹象。

因此，「能吃到自己爱吃的东西就是幸福」的论调，在这里就说不通了。事实也显示，「饮食过量」只会招来老化。

从人类的角度观察也一样，因为饮食过多而摄取太多热量，很明显的就是引发生活习惯病或失智症（老人痴呆症）的原因。

案例三「随年龄简化的餐饮」，让人生日渐萎缩

基本上，现代人几乎都处于「饮食过度」的状态。因而有人说：「所以我为了防止老化、确保健康，刻意用心采行清淡的粗糙饮食。」人的饮食嗜好的确会随年龄增长，因而偏好简单、清爽的食物，舍弃油腻的料理。

问题是，如果想「随时保持青春活力、从事活动」，是不能每天只吃「粗茶淡饭」的。粗糙饮食的缺点在于，容易令人陷入营养不良的状态。就像已经枯萎的花如果还不浇水，就会继续干枯。处于营养不良状态，只会让人持续老化。我的看法是即使年龄增长，还是需要摄取一点动物性蛋白质或脂肪。

在眼前这种饱食的状况下，或许有人认为根本不可能产生营养不良的情况。

事实上，一个人会瘫痪在床，营养不良是主要的原因。因此，不可以饮食过度虽然重要，但是「不要饮食过度」并非指「减少摄取食物的种类」。应该不偏食，并切实摄取必要的食物量。

案例四「午餐吃超商便当」，超速度迈向衰老

「很多人午餐不是随便叫个外卖，就是吃速食」，这样的人大多会快速老化。对工作忙碌的商务人士而言，吃超商便当或速食似乎很合理。又便宜又可以快速填饱饥肠辘辘的肚子，这样最好。但是我们必须知道，这些食物里藏着许多危险。

首先是，无论什么都让人吃一口就感觉好吃，主要是因为味道调得很重。例如盐分很多，还大量使用化学调味料，如果经常自己烹调料理就会明白，要调出同样的味道非得使用大量的酱油、糖、盐才能调得出来。

但是，盐分摄取太多会增加肾脏的负担，也会导致血压上升。当然吃太多糖对身体也不好。

还有便当里的大多数油炸食品、薯条，可乐、奶油饼、炸鸡……等煎炸类食物与动物性脂肪的食材非常多，热量也非常高。动物性脂肪及热量摄取过多，正是导致老化的主要原因。

更严重的是，这些加工食品为了长期保存，普遍含有添加物，这些添加物很可能就是制造活性氧，让身体生锈的最大原因。对老化而言，活性氧是很大的问题。

还有一点，你是否发现吃过超商买来的便当之后，好像欠缺饱足的感觉，饭后还会想要继续吃其他的东西或甜食……？

请顺便回忆一道一道慢慢上菜、宴席上的料理，起初总是想：「这样的量肯定不够。」没想到愈来愈饱，最后甚至无法吃完白饭，对吗？就我们的身体而言，只要摄取到均衡的营养，就算量少一点也会产生饱足感。

「没有吃到东西的感觉。」

「就算吃了，肚子还是没有填饱。」

如果吃完后产生以上的感觉，就应该检讨饮食的内容。

永远只吃「便宜又容易买到」的外卖或速食，不仅容易增加罹患生活习惯病的危险，也会让自己加速走向老化。

案例五「靠健康食品补给」，极大的错误

「每天的饮食生活中欠缺的营养，我都靠营养补充品补充」

我想这样想并实行的人一定不少吧！

因为工作太忙碌，虽然很想每天确实地做好营养均衡的饮食生活，却没有时间。因此，想用营养补充品摄取不足的营养。

问题是，光靠营养补充品，不能代替有助于防止老化的普通饮食。

原因就在于，如果我们无法由正常饮食得到足够的营养元素，身体也无法充分吸收营养补充品的营养素，或营养补充剂的营养素无法发挥应有的效果。

目前，虽然所有的营养补充品都有标示营养成分，但是，其所含营养素的品质标准却相当模糊。

而且某些营养素无法单独发挥效果，有时甚至会排斥其他营养素，让身体无法吸收。

也有很多人相信「营养补充品不是药物所以没有副作用」。

问题是，营养补充品多数是营养素的浓缩制品，摄取过量反而可能带来危险，甚至产生副作用。

尤其是同时服用多种类的营养补充品时，有必要注意营养成分是否重复？有些食品不能和某些特定的药物同时服用，这也应当注意。

总之，在正常饮食的食物上，无法顺利吸收的营养，用营养补充剂补足，这才是正确的方法。

也就是说，我们必须先确认一点，要防止老化最重要的就是正常的饮食，确认之后，使用营养补充剂才安全。