常听说这句话：吃嘛嘛香，身体倍儿棒，通过医学检查发现：影响寿命最重要的因素是”吃与消化”。
我们年轻的时候，无论消化能力、代谢能力都强，吃什么都不会有问题，但随着年龄的增长，发现油炸食品吃了会让人胸口发烧，昨天晚上喝的酒，今天还留在体内，是否感觉自己的消化能力正在衰退？
当然，我们谁也不能阻止衰老，只能说延缓衰老，影响寿命最关键的就是你的生活习惯。总而言之，随着现代医学的发展，对生命最大的威胁已不再是过去的传染病，取而代之的是癌症、糖尿病、动脉硬化等生活习惯病，这些病都是积累十年、二十年甚至更长时间的不良生活习惯，饮食习惯，才慢慢发生，埋下了隐患。
能否健康又长寿，答案很明显是肯定的。最重要的关键是，过了五十岁以后，你怎么生活？
从这些研究我们慢慢理解了为什么会衰老，那么预防衰老，最简单的方法就是从饮食入手。
我们选择延缓衰老的食物：不需要昂贵的健康食品或者药物，每天的食谱只需你稍微增加一点时间，便可以有效的防止生活习惯导致的疾病甚至癌症。
那从今天开始，采用什么样的生活习惯显得格外重要。
【蔬菜】
西兰花/绿菜花：含有两百多种有益身体的成分；
西红柿/番茄：胡萝卜素两倍强的“抗氧化能力”；
苹果：含有超过四百种有效的“多酚”；
红萝卜：“红色蔬菜冠军”；
【肉类】
鲑鱼：「鲑鱼的粉红色」具虾青素特效
鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼──在人体内不易凝固的鱼油；
鸡胸肉：是优质蛋白的最佳来源，有助于肌肉代谢与增长;
猪里脊：有效去除疲劳；