导读:很多糖尿病人都会苦恼自己该吃什么水果。一眼望去,那么多诱人的水果摆在自己面前,生津止渴,垂涎欲滴,勾起无限欲望……然而,鉴于糖尿病人的特殊身份,选用水果也需要慎之又慎,该不该吃,该肿么吃,却都成了一个个困扰大家的难题。本文就将对此进行详尽的阐述。
水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,糖尿病人完全不吃水果肯定是对身体无益的。很多糖尿病人不敢吃水果,主要担心水果中主要成分是糖,甚至一些水果还含有淀粉。然而,按照水果中糖的分类,有葡萄糖、果糖、蔗糖,其中果糖在身体代谢过程中不需要胰岛素的参加,所以糖尿病人在血糖得到控制后可以适当选择水果,只需避免一些糖粉和淀粉含量较多的水果,并注意摄入量即可。
樱桃,增加人体内部胰岛素的含量
营养价值:樱桃性温,营养丰富:铁含量极其丰富,每100g樱桃含铁5.9毫克,是含铁最多的水果,铁能促进血红蛋白的再生,抗贫血。樱桃中的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍,还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素,是很好的美容水果,使皮肤细腻,美容驻颜。
樱桃中含有花青素,能促进胰岛素的合成,增加胰岛素的含量,有益于糖尿病人。
挑选小妙招:要挑选有果蒂的,色泽光艳,表皮饱满的,有碰伤,裂开的,蔫的不要挑选。买回来后放水里泡一会,因为樱桃经过雨淋后,里面会生小虫,用肉眼很难看见,用水泡一会后,小虫就出来了,吃起来更健康。
樱桃虽好,不宜多食,糖尿病人没天控制量100-150g为宜。
草莓,辅助降血糖
营养价值:草莓可分解食物脂肪,助消化,利尿消肿,含有丰富氨基酸,果糖,柠檬酸,果胶,丰富的维生素C。草莓的热量较低,能防止餐后血糖升高,减轻胰腺的负担,具有辅助降糖的功效。
挑选小妙招:外面现在很多买草莓的个头都比较大,或者空心的,这样的最好不要买,挑选色泽鲜亮,结实,手感较硬的为好。草莓表面粗糙,不宜清洗,用淡盐水侵泡10分钟,即能杀菌又较易清洗。
杏,调节血脂,保护血管
营养价值:杏营养丰富,杏肉中含有大量的维生素B17,对癌细胞有杀灭作用,保护正常健康的细胞,能改善血液循环,调节血脂,保护血管作用,能预防糖尿病引起的动脉硬化和视网膜出血等症状。
西瓜,适于糖尿病合并肾病的患者
营养价值:西瓜不含胆固醇,能消暑清热,利尿消炎,西瓜不但含有能使血糖降低的物质,还有降糖功效,适合糖尿病患者食用。
挑选小妙招:将西瓜拖在手中,分量越轻,成熟度越高,过重的很有可能是生瓜,用手指轻轻弹拍,发出“咚,咚“的轻碎声是熟瓜。
木瓜,降低血糖
营养价值:木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,利于消化吸收;木瓜酶能促进乳腺的发育,有催奶功效,同样适宜入职缺乏的母乳服用,青木瓜的丰胸作用非常好,能美白滋润皮肤。
木瓜中还含有一种叫齐墩果酸的生物活性物质,能降低血糖,软化血管,对于糖尿病合并高血压,动脉硬化者大有好处。
挑选小妙招:要选购重量较轻的,这样的木瓜果肉比较甘甜,手感沉的木瓜一般还未成熟,口感有些苦涩,用手轻按下表皮,很松的不宜购买。
苹果,减少血糖含量,预防并发症
营养价值:每天一苹果,疾病远离我(An apple a day, Keep doctors away),这句话从小开始就深深扎根于心。苹果是很好的水果,含有丰富的维生素和大量的微量元素,对轻度腹泻有止泻功能。人体对苹果中糖的吸收缓慢而均匀,能降低血糖,尤其是餐后血糖。苹果对糖尿病人有很好的辅助治疗效果。
柚子,调节血糖水平
营养价值:柚子的药用价值很高,含有天然的微量元素钾,却几乎不含钠,对高血压患者非常适宜,还含有大量的VC,能降低血液中的胆固醇,鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分,是糖尿病患者理想的水果。
猕猴桃,调节糖代谢
营养价值:猕猴桃被誉为维C之王,比柑橘,苹果高几倍甚至几十倍,有效抑制硝化反应,防止癌症发生,所以适合糖尿病人和常吃烧烤食物的人。
火龙果,更适合老年糖尿病患者食用
营养价值:火龙果是一种低热量,高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量丰富,果肉中芝麻状的种子能促进肠胃消化。火龙果中含一般蔬果中少有的植物性蛋白,它会自动与体内的重金属离子结合,把他们排除体外,起到了解毒和保护胃粘膜的作用。维C和铁的含量也较高。同样含量大量花青素,能起到抗衰老,提高免疫力,预防2型糖尿病和控制血糖浓度作用。
山楂,预防糖尿病心脑血管并发症
营养价值:大家都知道,山楂能健胃消食,增加食欲,预防动脉粥样硬化,能显著舒张血管,软化血管,加强和调节心肌,糖尿病患者适量食用山楂,可防治糖尿病心闹血管并发症,特别适宜糖尿病患者。
菠萝,减少对胰岛素和药物的依赖性
营养价值:菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶“的物质,能分解蛋白质,能解油腻,很适合在食用肉类或者油腻食物后食用,也含有大量果胶,能起到调节胰岛素分泌,降低血糖作用。菠萝中丰富的膳食纤维,能降血糖,减少糖尿病患者对胰岛素药物的依赖性。
糖尿病人吃水果的总则是,任何水果都需适量食用,糖尿病人可选择在两餐之间吃一些水果,量控制在150g-200g之间为宜,如果一不小心吃多了一些,就要在下顿少吃,把每天的糖代谢控制在一个平衡水平上。
糖尿病人虽不能像正常人那样在饮食上随心所欲,但通过稍加注意,还是能常保健康的。始终牢记,防范永远大于治疗。
在本文最后,笔者想告诉大家:得病了并不可怕,只要我们有健康的心态面对疾病,永远不会被任何疾病打倒!
最后最后……对于本文,是赞是批,还请留名。如果你也正好在这个人群中,希望留下你的体验,祝您健康。